Рамбутан

Рамбутан фрукт

Рамбутан – это экзотический фрукт, хотя размером он скорее похож на ягоду (не больше грецкого ореха). В юго-восточной Азии говорят, что за жуткой внешностью скрывается неземной вкус. По виду рамбутан похож, на какое-то подводное существо, овальной формы, красного цвета с зеленоватыми волосками.

Польза

Фрукт содержит безмерное количество витаминов, минералов и органических кислот. При всем своем насыщенном сладком вкусе рамбутан диетический продукт (всего 75-80 ккал на 100 грамм). В его составе: никотиновая, фолиевая и пантотеновая кислоты, рибофлавин и тиамин. Витамины группа А, В и С (витамина С содержится 66% от суточной нормы).

Рамбутан обогатит ваш организм марганцем, медью, калием, железом, фосфором и другими минералами. Фрукт богат пищевыми волокнами и антиоксидантами. Таким образом рамбутан:

• способствует усилению иммунитета и борьбе с инфекциями;
• улучшает пищеварение;
• способствует укреплению костей;
• помогает легкому и эффективному похудению.

Как хранить

У рамбутана очень ограниченный срок годности. Свежий и спелый фрукт хранится в холодильнике 10-12 дней, а при комнатной температуре всего 5 дней.

Интересные факты

1. Тайцы съедают по 5 рамбутанов ежедневно.

2. Из кожуры рамбутана производят краску, которой окрашивают шелковые платки.

Как мы рекомендуем чистить плод

Свежий плод чистится достаточно просто руками или ножом. Ножом необходимо сделать надрез по всей окружности, не протыкая мякоть, и раскрыть.

Руками 2 половинки плода по линии «шва» скручиваются в противоположные стороны так, чтобы кожура треснула.

Съедобной у рамбутана является только мякоть, а плотная кожура и продолговатая кость не пригодны для употребления.