Питахайя (Питайя, Драконий фрукт)
|
|||||
|
|||||
|
Питахайя фрукт
Питахайя – это кустистый кактус гилоцереус, на концах стеблей которого созревают эти необычные плоды. У Питахайи или Питайи есть несколько названий – колючая груша, драконий фрукт, сердце дракона, драконий глаз. Фрукт уникален во всем: и в своих полезных свойствах, и во вкусовых качествах, и, конечно, во внешнем виде. Его просто невозможно не заметить среди прочих фруктов! Кожура питахайи, действительно, напоминает змеиную или драконью кожу, состоящую из мелких чешуек.
Польза
Благодаря высокому содержанию клетчатки, питахайя благотворно влияет на пищеварительную систему, избавляя организм от шлаков и токсинов. Также драконий фрукт обладает противовоспалительным эффектом, снижает уровень сахара в крови. Богатый антиоксидантами фрукт продлит молодость и красоту его почитателей. Питахайя способна оказать профилактические действия против ОРЗ и ОРВИ, так как богата витамином С.
Как хранить
Спелую питахайю возможно сохранить в холодильнике в среднем двое суток.
Интересные факты
- Как мы рекомендуем выбирать и чистить плод
- Кожура не должна иметь повреждений и иметь яркий розовый, красноватый или желтый цвет (в зависимости от сорта).
- При надавливании плод должен быть достаточно мягким, но не деформироваться.
- Рекомендуем употреблять плоды охлажденными, так их вкус раскрывается значительно лучше.
Местные жители употребляют питахайю разными способами:
- Плод вместе с кожурой можно разрезать на дольки (кожуру пробовать не нужно, она не съедобна).
- Очищать кожуру по аналогии с бананом и кушать по мере раскрытия.
- Разрезать фрукт пополам и кушать с помощью ложки мякоть.